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　　12月15日，主题为“品味山 海 预制未来”的首届福建省水产预制菜产业发展大会暨2023年福州佛跳墙文化节在福州市马尾区举行。马尾区是中国最大的远洋渔获集散地，水产交易规模居全国之首，原料供应充足。当地已形成集生产加工、运输销售于一体的水产品预制菜全产业链，水产加工年产值超170亿元人民币，培育出一批水产品预制菜龙头企业，销售网络遍布全球19个国家和地区。