“一带一路”·十年丨丝路美食丰富百姓餐桌

来源: 知识网
2024-07-21 10:43:36

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  我们的农产品走出去的同时,“一带一路”共建国家的丰富食材也端上了我们的餐桌。在四川成都,就能吃到融合了“丝路美味”的新派川菜,究竟好不好吃呢?还得顾客说了算。

  总台记者 黄鹂:这道美食是用来自新西兰的橄榄油煎的新西兰的西冷牛排。从外观上来看,这个牛排的纹理特别清晰,而且色泽也是非常鲜亮。

  在美食之都的成都,共建国家和地区的美食还藏在西餐厅里。

  成都某西餐厅厨师长 张承涛:以前我们食材选择面相对比较少。这几年,我们的食材选择面更广、运输周期变短,所以总体的成本下降了10%到20%。

  市民 刘学思:我们能够随时吃到各国的一些美食,特别幸福。

  到成都,一定不能错过川菜。随着不断深化与共建“一带一路”国家和地区的交流合作,让来自各国的食材与川菜进行灵魂碰撞, 也就有了现在的新派川菜

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