台公益团体调查校园营养午餐状况:吃不饱又浪费

来源: 舜网
2024-07-21 06:23:29

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  据介绍,台湾发展与改进校园午餐始于20世纪90年代。鉴于学童肥胖比例逐年攀升(1994年已有15%至20%小学生达到肥胖标准),官方开始推动校园提供“低油、低糖、适当热量”的营养午餐,如今全台普及率超过九成。

  10日公布的“2023台湾儿少营养午餐调查报告”包含若干项内容。5月1日至6月1日面向初中生的网络调查,收集了8690份问卷。该调查显示,六成受访者表示营养午餐有不喜欢的味道,四成认为菜色重复及油腻,四成以零食、饮料果腹。儿福联盟进一步调查22个县市接受抽样调查的154所小学及初中的营养午餐内容,发现两成以上学校每周提供油炸食品两次以上,近四成提供丸类、重组鸡块、加工品两次以上。

  该团体组织发展处处长黄韵璇表示,此次调查 透过实际了解校园营养午餐状况,希望当局有关单位和家长加以重视、解决。她强调,对于正值生长发育期的小学生、初中生,营养午餐应提供分量和营养稳定、有助健康成长的重要一餐。

  儿福联盟也指出,对于学校提供饮食及营养午餐,台湾各县市因财政状况等因素各行其是,造成22个县市有22种学校供餐方式。一旦出现食品安全问题,各地一般采取重罚,缺乏积极的预防监管措施。

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