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吕鹏告诉记者,家兔传入我国的时间较晚。在我国古代,野兔的利用价值主要是在肉食、狩猎宠物、祭祀、药用、皮毛开发等方面。“兔头在四川人的美食版图上不可或缺,成都人称为兔脑壳,”吕鹏说,“其实在中国古代,野兔的主要用途就是肉食来源。”据《诗经·小雅·瓠叶》中记载:“有兔斯首,炮之燔之……有兔斯首,燔之炙之……有兔斯首,燔之炮之”,描绘了西周时期普通人家将捕获的野兔通过炮、燔、炙等加工方式制作成美食待客的情形。所谓“炮”就是将带毛的动物裹上泥放在火上烧;“燔”指的是用火烤熟食物,而“炙”则是熏烤的意思。据《礼记》记载,正式的宴请当备“六牲”作为荤菜,即豕、牛、羊、鸡、鱼、雁,兔子并未列入其中。虽然只备了兔肉,但主人换了三种不同的烹饪方式,可见其用心。
一个流动的中国,安顿着阖家团圆的乡愁,也映照着国家前进的步伐、时代发展的脉动。
<a target='_blank' href='/' >中新网</a>重庆1月29日电 题:春节假期重庆消费回暖 新业态迸发城市新活力爱爱动态
水路发送旅客91.7万人次,环比增长24.8%,比2019年同期下降30.1%,比2022年同期增长120.1%。
影音先锋久久 当地时间28日,一些田纳西州议员召开新闻发布会,抗议非洲裔男子泰尔·尼科尔斯遭警方暴力执法身亡,并呼吁对涉案警察的暴力行为进行深入调查。
年轻导演输给辛辣老将不丢人,单论影片口碑,《满江红》也未见得比《流浪地球2》差,但后者是一部具有中国科幻电影里程碑意义的重工业大作,而前者的拍摄时间不到60天、场景不出山西的一座大院,多少给人一种蚂蚁扳倒大象之感。一时间,“偷票房”“资本操控”等阴谋论迭出,以至片方不得不发声明维权。
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阿森纳与曼城在英超的竞争日益白热化,谁也不敢掉队。而在足总杯上,曼城则胜过了阿森纳一头,以1:0强势晋级。
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