来源：中粮期货研究中心

　　摘要

　　一

　　现货涨势未竭

　　当前正值鸡蛋消费旺季，行情主要受需求端主导。回顾7月份鸡蛋现货价格整体呈现先涨后跌的走势，上旬终端消费表现较好，库存压力不大，随着现货价格涨至高位后，市场心态转向谨慎。下旬国内大面积出现雨水和高温气候，鸡蛋开始出现质量问题，加之库存压力有所增加，市场避险情绪开始显现，蛋价进入下跌趋势。根据季节性规律，8-9月是鸡蛋的消费旺季，蛋价在进入8月后开启新一轮上涨趋势，截至昨日，产区均价涨至4.58元/斤。当前距离中秋还有一个多月的时间，食品加工厂和商超的备货陆续展开，市场库存压力暂时不大，终端消费跟进尚可，预计现货价格还有进一步上涨的空间。

　　图1 主产区鸡蛋价格季节性（元/斤）

　　二

　　产能增势仍存

　　今年上半年的在产蛋鸡存栏量整体呈现缓增的趋势，根据上周卓创资讯公布的数据，7月末全国在产蛋鸡存栏量12.77亿羽，环比增加1.75%，同比增加7.58%，增幅相对是比较超预期的。但是从当前蛋价的表现来看，并没有产能大幅过剩的迹象，主要原因是虽然新开产蛋鸡一直处于增加的趋势，但当前的高温天气下，产蛋率和蛋重也受到了一定影响，新开产的量一定程度上被产蛋率的下降抵消了，因此，尽管在产蛋鸡存栏量达到高位，但实际产能的压力对蛋价的冲击相对有限。

　　图2 卓创在产蛋鸡存栏量（亿羽）

　　从鸡龄结构来看，近期老鸡的占比有所增加，7月末待淘老鸡占比9.22%，较上月提高了0.31个百分点。主要是由于近期养殖利润较好，市场对旺季行情较为乐观，养殖端有集中延淘现象，普遍有等待中秋旺季行情后再淘汰的心态，导致7月末的存栏增幅较为陡峭。

　　鸡苗销售方面，今年二季度整体的补栏量均处于较高水平，7月样本鸡苗销售量4168万羽，环比增加4.25%，同比增加7.31%。补栏量历史同期仅低于2019年。但市场对于后市的预期逐渐转向谨慎，因此后续补栏量可能有所下滑。

　　图3 国内鲜鸡蛋单斤利润季节性（元/斤）

　　三

　　远月弱势

　　7月末在产蛋鸡存栏量已达到高位，增产预期难以证伪。当前还处于旺季需求主导的行情中，但随着旺季备货的结束，以及后续气温的下降，蛋鸡产蛋率恢复，产能压力就会逐渐显现。而且今年整体饲料成本较低，从盈利情况来看，今年仅春节后以及4月份出现了短时的亏损，但亏损程度并不深，且7月份的利润水平更是处于历史同期的高位。养殖端在丰厚的利润下，淘汰鸡出栏进一步推迟，未来新开产蛋鸡叠加延淘的老鸡，市场对于远月产能增加的预期难以证伪。

　　四

　　总结

　　近月合约主要跟随现货波动，合约与现货价格共振上涨，如果旺季现货价格超预期，近月合约还有短时冲高的机会，但是09合约是一个节后交割的合约，所以多头始终是比较谨慎的，因此09还是维持震荡的观点。

　　远月弱预期的走势还将持续，昨日尾盘有部分空头止盈离场。远月合约在产能增加的预期消化之后，后续可能会转向交易集中淘鸡的逻辑。但产能的去化需要时间，淘汰的老鸡需要市场有足够的需求来承接，因此，中长期来看，产能增加趋势还将延续，只是下跌的趋势可能不会一蹴而就。当前远月合约持仓量暂时还处于低位，09合约下周进一步限仓后，头寸将逐步转移至远月，关注预期偏差的转变。风险：消费超预期；淘鸡进度。

　　作者简介

　　关壹麟

　　中粮期货研究院 农产品高级研究员

　　交易咨询资格证号：Z0018177

　　张蔚

　　中粮期货研究院 农产品研究员

　　从业资格证号：F03114 065

责任编辑：赵思远